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Définition Label rouge

Le Label Rouge est une marque collective contrôlée par le ministère de l’agriculture et réservée à des produits agricoles.

L’article L.641-1 du code rural stipule que "le Label Rouge atteste que des denrées alimentaires ou des produits agricoles non alimentaires et non transformés possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés".

Pour l’obtention et le maintient du Label Rouge, l’ensemble des acteurs d’une filière doivent se conformer à un cahier des charges.

Label Rouge

L’exemple du principe d’attribution du Label Rouge pour les viandes :

 

Source images : Qualitivi

 
Publié le lundi 30 mai 2011 (Auteurs)