Définition : DLUO dépassée

Une DLUO dépassée correspond à la situation dans laquelle un produit est proposé à la vente (boisson, conserve, épicerie,..) après sa date limite d’optimisation optimale. La vente après DLUO est parfaitement autorisée puisque le produit ne présente pas de danger et que seules ses qualités organoleptiques risques d’être dégradées.

Lorsque des stocks de produits à DLUO dépassée existent, ils peuvent être commercialisés à bas prix dans le cadre de filières spécialisées.

Voir également DLC courte.