Définition : Overbooking hôtel

L’overbooking ou surbooking est un outil classique de gestion commerciale hôtelière qui consiste à accepter à un moment T un nombre plus élevé de réservations que de chambres disponibles correspondantes. L’overbooking est un outil d’optimisation du taux d’occupation mais présente également des risques commerciaux et d’image indéniables pour les établissements.

Pour plus de détails sur les enjeux et techniques de l’overbooking, voir surbooking hôtelier.