Test sensoriel

Écrit par B. Bathelot, le 14/05/2015
Glossaires : Etudes / Consommateur

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Un test sensoriel désigne généralement un test visant à mesurer l'impact des propriétés organoleptiques d'un produit sur les sens des consommateurs.

Un test sensoriel peut être réalisé par des experts ou des consommateurs. Pour en savoir plus : voir analyse sensorielle.

Dans un autre contexte et dans le cadre d'un usage plus rare, un test sensoriel peut être réalisé pour valider les effets d'une politique de marketing sensoriel.

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