Définition : Bien normal

Un bien normal est un bien ou produit dont la consommation augmente lorsque le revenu du consommateur augmente. On oppose souvent les biens normaux aux biens inférieurs.

Pour un bien normal on a donc une élasticité revenu qui est positive. Pour les produits alimentaires considérés comme des biens normaux, l’élasticité revenu diminue au fur et à mesure de l’augmentation du revenu car on ne peut pas augmenter indéfiniment sa consommation.