Définition : Taux de nourriture panel

Le taux de nourriture est une donnée de panel de distributeurs qui correspond, pour un produit donné, à la part des achats que les clients d’une marque consacre à cette marque.

Si pour une marque, le taux de nourriture est de 80% cela signifie que pour ce type de produit, les clients de la marque lui sont fidèles 4 fois sur 5 lorsque les quantités d’achat sont constantes. Le taux de nourriture est différent de la part de marché, car il ne prend pas en compte ceux qui n’achètent jamais la marque considérée mais consomment le produit.

Le taux de nourriture permet de mesurer le caractère exclusif de la fidélité et est équivalent à la notion de part de client.