Définition : Label

Un label est une marque collective qui se matérialise par des signes distinctifs (nom, logo,..) et qui peut être utilisée par les différentes marques se conformant au cahier des charges du label. Il vise à assurer et faciliter la reconnaissance de certaines caractéristiques du produit.

Le label peut être « privé » et géré de manière autonome par des associations de producteur ou dépendre d’un organisme public.

Le label le plus connu dans l’alimentaire est probablement le label rouge.

Un label, notamment lorsqu’il est privé (association de producteurs), n’est pas réellement une garantie de qualité, mais seulement la garantie que le produit possède certaines caractéristiques relatives à sa production ou à sa composition.

Le label AB (Agriculture Biologique) est par exemple une propriété exclusive du ministère français en charge de l’agriculture.

Il garantit :
– un aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal,
– le respect de la réglementation en vigueur en France