Définition : Données de sortie de caisse

Comme leur nom l’indique, les données de sorties de caisse font référence aux données collectées lors du passage des consommateurs en caisses des points de vente. Les données de sorties de caisse sont essentiellement constituées des données d’achat (produit, quantité, prix), mais peuvent également comprendre des données relatives à l’acheteur lorsque celui-ci est identifié par le biais de l’usage de sa carte de fidélité.

Les données de sortie de caisse sont utilisées à des fins d’études par les points de vente / enseignes et par les industriels fournisseurs. Les premiers ont évidemment un accès direct aux données de sorties de caisse alors que les seconds y accèdent généralement par le biais d’un abonnement aux services d’un panel de distributeurs ou plus rarement par le biais d’accord avec les distributeurs.

Les données de sorties de caisse sont très précieuses et ont de nombreux usages dans le domaine des études marketing :
– analyse des ventes
– détermination des parts de marchés
– étude de l’élasticité prix
intelligence promotionnelle
– etc.