Définition : Réassortiment

Le réassortiment est l’action de reconstituer l’assortiment d’un point de vente ou d’un rayon.

Le terme de réassortiment peut être utilisé pour désigner le fait d’aller chercher les produits nécessaires dans les réserves, mais il désigne également le fait de commander les produits auprès des fournisseurs en réaction à des ventes plus fortes que prévues.

On parle également de commande de réassortiment lorsqu’il s’agit de recommander une référence qui est ou va être épuisée.

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