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Définition DLUO
La DLUO est la Date Limite d’Utilisation 0ptimale utilisée pour les produits alimentaires non périssables mais dont le goût ou l’apparence est susceptible d’être altéré par le temps.
La DLUO est généralement précédée de la mention "A consommer de préférence avant.."
La DLUO est fixée librement par le fabricant qui peut notamment la fixer à l’aide de tests d’analyse sensorielle.
Voir aussi DLC.
Publié le dimanche 17 janvier 2010 (Auteurs)